In deze studie avondenreeks behandelen we 3 heel belangrijke thema's binnen de groenteteelt:
Bodem:
De bodem staat centraal in het telen van groenten. Door het intensieve gebruik van onze grond, gekenmerkt door een beperkte vruchtwisseling, veelvuldig gebruik van machines, toepassing van gewasbeschermingsmiddelen die een impact hebben op het bodemleven enz. zijn we het belang van een goede evenwichtige bodem uit het oog verloren. Dikwijls wordt te eng gefocust op de chemische samenstelling van een bodem. Toch zijn fysische eigenschappen en biologische eigenschappen minstens even belangrijk. Hoe houdt de bodem het vocht vast, welke rol speelt de bodembewerking daarin, hoe kan u als tuinder dit optimaliseren? Biologisch bodemleven zorgt voor een evenwicht zodat ziektedruk onder controle gehouden wordt. Chemische, fysische en biologische eigenschappen van de bodem dienen in relatie met elkaar in balans te worden gebracht om een bedrijfsvoering op lange termijn toe te laten. Wilt u de kwaliteit van uw bodem voor de komende generaties niet in het gedrang brengen, dan is deze cursus een must voor u!
Water:
Ook water is een belangrijk productiemiddel. U als tuinder wordt daar jaarlijks in droge omstandigheden mee geconfronteerd. Toch is water veel meer dan een dorstlesser voor de plant. Het levert basiselementen voor de groei en daarom is kwaliteit uiterst belangrijk. Enerzijds zijn er de eisen van Global gap op bacteriologische zuiverheid. Ook de chemische samenstelling is van belang zoals de EC, de hardheid. Jammer genoeg zijn ook chemische verontreinigingen realiteit. Er zijn allerlei factoren waar rekening mee moet gehouden worden wanneer water gebruikt wordt. Niet enkel tijdens de teelt, maar ook bij de verwerking/marktklaar maken van uw product maakt water een essentieel deel uit van de kwaliteit. In kader van duurzaam watergebruik dringt hergebruik zich op. Hoe wordt dit best gezuiverd? Welke systemen bestaan er? Welke worden best toegepast op uw bedrijf? Hoe gaat u om met het beheersen van afvalwater en zijn er manieren om te water te behandelen/zuiveren?
Gewasbescherming:
Het beschermen van uw gewas moet steeds ruimer benaderd worden. De bodem speelt een rol, het type gewasbescherming, het klimaat, de ziektedruk, het gewasbeschermingsmiddel. Veel middelen zijn van biologische aard of hebben dergelijk werkingsspectrum waardoor ze meer beredeneerd ingezet moeten worden in relatie met de chemische gewasbeschermingsmiddelen. Wilt u dat dit een relatie van lange duur wordt, dan moet u zeker stilstaan bij de werkingsmechanismen van deze middelen en de complementariteit van diverse types gewasbescherming onder ogen durven zien.
Goed(e) groenten telen kan alleen door kennis van zaken. Jammer genoeg zijn veel van onze essentiële productiefactoren zoals bodem, water en de plant zelf te eng en zonder respect benaderd en bijgestuurd door 'end of pipe' oplossingen. Fundamentele kennis kan ons leiden tot nederig respect dat bodem, plant en water verdient.
Met praktijkdemo's!